Türchen Nr. 08 – Alles Käse?

8 Dez

Schokolade ist die Antwort ;)

Hey zusammen,

kennt Ihr das: Käsekuchenlust gepaart mit schneid auf Schokolade? ;)

Auf FB hat man im Laufe des Jahres öfters mal Käsekuchen-Brownies gesehen oder es gibt klassisch einen russischen Zupfkuchen.

Nun ja, Ihr kennt mich – wann mach ich mal, was andere machen oder bin einfach nur klassisch? ;)

Hier habe ich einen schönen, einfachen Kuchen für Euch, mit leichtem Schwips, den man prima vorbereiten kann, denn je länger er steht, umso besser, saftiger ist er ;)

Schoko-Käse-Kuchen mit Schwips
für eine 28er-Springform

  • 10g Kakao, ungesüßt
  • 290g Mehl
  • 100g Zucker
  • 50g Eierlikör
  • 150g Margarine oder Butter

zu einem glatten Teig verkneten und diesen in die Springform verteilen – auf dem Boden und dann einen schönen hohen Rand auslegen :)

  • 100g Eierlikör
  • 2 Eier
  • 150g Zucker
  • 2 Pck. VanilllinZucker

verquirlen, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.

  • 1 Pck. Puddingpulver zum Kochen, Vanille
  • 50ml Öl
  • 200ml Milch

dazu geben und ordentlich vermixen.

  • 500g Magerquark

rein und glatt mischen.

Den Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze heizen.

  • 125g Margarine
  • 2 Eier
  • 100g Zucker

verquirlen, bis der Zucker sich gelöst hat.

  • 10g Kakao, ungesüßt
  • 240g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Puddingpulver zum Kochen, Schokolade
  • 150ml Milch

dazu und zu einem glatten Teig vermixen. Dieser ist recht zäh ;)

Auf den Mürbeteig in der Springform verteilen wir nun die Quarkmischung. Mit einem Eßlöffel wird der Schokoladenteig auf die Quarkmischung geben – schön klecksen ;)

Für die Optik: Füllt den Schokoteig in einen Spritzbeutel und spritzt ihn als Swirl (oder schöne Tupfen) auf die Quarkmischung ;)

Nun kommt das ganze für ca. 1 Std. in den Ofen (mittlere Schiene) – Stäbchenprobe!

Mit Sahne servieren ;)

<3 <3 <3

Advertisements

Antworte mir :D

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.