Sparen, sparen, sparen

2 Sep

Guten morgen Ihr Lieben,

kennt Ihr das: Ihr kauft im Laden schönes Gemüse für einen gemischten Salat – z.B. Tomaten, Zucchini, Paprika, Gurken, Möhren usw… – aber 2 – 3 Tage später sind die nicht mehr wirklich für einen schönen knackigen Salat zu gebrauchen – angedöscht, matschig, labbrig… nicht schlecht, aber schön und appetitlich sieht anders aus. Nun ist Euch die Lust auf Salat vergangen und Ihr wisst nicht, was Ihr mit dem Kram anfangen sollt?

Ich gehe in solchen fällen her und schmeiss alles in die Küchenmaschine und stelle so einen bunten Mix her. Diese feinen Stücke werden dann z.B. in Eiswürfelbehältern eingefroren und bei Bedarf verwendet in:

– Salat
– Nudelsosse
– Chili
– Dip

So braucht man nichts wegwerfen, blos weil es nicht mehr schön ist 😉

Spartip: Geht mal bei Feierabend über den Markt und fragt die Händler nach Gemüse- und Obst“Abfall“ – es wird vieles weggeworfen, weil es nicht mehr schön und somit nicht mehr verkaufbar ist. Die Händler müssen es nur teuer entsorgen.
Nein, ich fordere Euch nicht zum schnorren und Containern auf (Containern ist Diebstahl!!) – könnt Ihr natürlich auch machen – aber warum nicht wirklich nach „unschönem“ Gemüse Ausschau halten und mit dem Händler einen günstigeren Preis ausmachen 😉

Weiche Kartoffeln können auch verwendet werden: Schale entfernen und dann in der Maschine hacken. Zum Andicken von BratenSoßen oder in den nächsten Eintopf mit rein 😉

Was ich jetzt auch am überlegen war: Kartoffelchips oder ErdnussFlips – wenn die nach ner Party übrig sind, die Knder die Tüten nen halben Tag offen lassen… einfach fein zerkleinern (Mörser oder Küchenmaschine) und im Vorratsglas aufbewahren. Mit Flips eine Erdnusssoße zum Hühnchen würzen (oder das FLeisch selbst?) und mit Kartoffelchips Hackfleisch oder Bratkartoffeln „verfeinern“ – Noch nicht getestet, aber kann ich mir gut vorstellen 😀


(Bildrechte liegen beim Künstler!)

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